Marchew zetrzeć na tarce po czym podlać ją odrobiną wody oraz dodać 1dag tłuszczu i pozostawić na ogniu do miękkości.Doprawić do smaku solą oraz cukrem po czym oprószyć ją mąką, przemieszać i doprowadzić do zagotowania.Pod koniec dodać resztę tłuszczu, wymieszać.Następnie
Cebulę oraz pieczarki posiekać po czym podlać odrobiną wody i pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas dodać mąką wymieszaną z wywarem, doprowadzić do zagotowania i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Na koniec dodać śmietanę oraz posiekaną zieleninę, wymieszać.Następnie jajka roztrzepać
Ziemniaki pokroić w kostkę, fasolkę pokroić na kawałki, kalafiora podzielić na różyczki, kapustę poszatkować, groszek wyłuskać, resztę warzyw pokroić na paski.Następnie zalać warzywa osoloną wodą i pozostawić na ogniu do miękkość składników.W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, którą
Baraninę zalać wodą i pozostawić na ogniu do miękkości, pod koniec gotowania dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę, dogotować i doprawić do smaku solą.Następnie wywar przecedzić i zalać nim ziemianki pokrojone w kostkę, ugotować.W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę,
Obraną włoszczyznę zalać osoloną wodą i pozostawić na ogniu do miękkości po czym wywar przecedzić i zalać nim pokrojoną fasolkę, ugotować na pół miękko, wówczas dodać ziemniaki pokrojone w kostkę.Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę rozprowadzić ją wodą i przelać do
Kości zalać osoloną wodą i gotować w połowie wrzucić obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz przyprawy, pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas wywar przecedzić.W między czasie poszatkowaną kapustę obgotować i dodać do wywaru.Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, rozprowadzić ją wywarem i
Cebulę oraz grzyby posiekać po czym podlać odrobiną wody i pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas dodać mąką wymieszaną z wywarem, doprowadzić do zagotowania i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Na koniec dodać śmietanę oraz posiekaną zieleninę, wymieszać.Następnie jajka roztrzepać
Kalafiory zalać osoloną i ocukrzoną wodą, pozostawić na ogniu do miękkości po czym podzielić go na różyczki i polać roztopionym masłem.Następnie jajka roztrzepać z dodatkiem wody i szczyptą soli po czym wlać na rozgrzaną patelnie i pozostawić na bardzo małym
Marchew zetrzeć na tarce po czym podlać ją odrobiną wody oraz 1dag tłuszczu i pozostawić na ogniu do miękkości.Doprawić do smaku solą oraz cukrem po czym oprószyć ja mąką, przemieszać i doprowadzić do zagotowania.Pod koniec dodać resztę tłuszczu, wymieszać.
Jabłka, marchew oraz chrzan zetrzeć na tarce, wymieszać, doprawić do smaku solą oraz cukrem i przed podaniem polać śmietaną i posypać posiekaną natką pietruszki.
Rzodkiew zetrzeć na tarce, dodać posiekaną cebulę, wymieszać i doprawić do smaku solą i przed podaniem polać śmietaną, udekorować kawałkami pomidorów oraz posypać rozkruszonym twarogiem.
Jabłka, marchewkę oraz pietruszkę obrać po czym zetrzeć na tarce, wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny.Przed podaniem polać śmietaną i posypać posiekaną natką pietruszki.
Chrzan zetrzeć po czym skropić go kwaskiem cytrynowym.Jabłka również zetrzeć na tarce i dodać do chrzanu, wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz kwaskiem cytrynowym.
Obrane selery i ziemniaki pokroić w kostkę a filety w większe kawałki.Przełożyć całość do rondla, dodać posiekaną cebulę, podlać odrobiną wody i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny, dodać śmietanę
Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, nie rumieniąc po czym rozprowadzić mlekiem, wymieszać, doprawić solą oraz rozpuszczoną w kilku łyżkach kostkę, doprowadzić do zagotowania.W między czasie utrzeć żółtka po czym wlewać do nich stopniowo sos, cały czas mieszając i podgrzewać aby
Obrane ogórki zetrzeć na tarce, po czym oprószyć je solą, cukrem oraz skropić sokiem z cytryny.Przed podaniem polać śmietaną i posypać posiekanym koperkiem.
Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, selery zetrzeć a fasolę pokroić na kawałki.Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać rybę pokrojoną na kawałki oraz pozostałe składniki.Podlać odrobiną wody, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i doprawić do smaku solą
Tłuszcz stopić, dodać mąkę, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić płynem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, kwaskiem cytrynowym, wymieszać z żółtkami, śmietaną i startym serem. Podgrzać ale nie gotować. Sos ten używa się do zapiekania potraw jarskich, rybnych, mięsnych. Do sosu można
