Składniki:1 kg. flaków wołowych40 dag. wołowiny z kością2 marchewkipietruszkakawałek selera1 cebula2 łyżki masłaporcja rosołowa kurczakaząbek czosnkusólprzyprawa do flaków1 łyżka mąkiSposób...
Składniki:4 dzwonki dorszacytrynasos worcastersólbiały pieprzwłoszczyzna8 łyżek białego winaSposób przyrządzenia:Sokiem wyciśniętym z połowy cytryny polać dzwonki ryby. Skropić je też sosem...
Długie, ciepłe dni i duża ilość słońca sprzyja wyjazdom, a także remontom i metamorfozom naszego otoczenia. Warto zatrzymać wakacyjne wspomnienia w kolorach.
W dzisiejszym wpisie absolutnie nie chodzi o krojenie czegokolwiek. Dziś wpis informująco - reklamujący Przepisy w Przekroju . W dzisiejszym wydaniu (Nr 28/2008 z dnia 10 lipaca 2008) tegoż tygodnika znajdujemy darmowy dodatek kulinarny poświęcony kuchni włoskiej. Tytuł dodatku: "Gotuj
Jaja ugotować na twardo po czym je obrać i przekroić wzdłuż na pół.Następnie każdą połówkę zawinąć w plasterek szynki, ułożyć na półmisku i przed podaniem polać majonezem.
Jajka ugotować na twardo po czym obrać i przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka i dodać do śledzi, całość zemleć.Następnie do zmielonej masy dodać 2łyżki majonezu i ucierać aby powstała gładka masa, którą napełniać białka jajek, wówczas złożyć połówki jajek
Boczek pokroić na plastry, które obsmażyć na rozgrzanej patelni, wówczas plasterki lekko przesunąć a na patelnie wbić jajka i usmażyć.Przed podaniem na każdym plasterku ułożyć po jednym jajku sadzonym.
Pomidory pokroić w plastry po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu.Następnie jajka roztrzepać z dodatkiem wody i szczyptą soli po czym wlać na rozgrzaną patelnie i pozostawić na bardzo małym ogniu.W czasie smażenia podważać jajka na bokach aby jeszcze nie
Włoszczyznę oraz tłuszcz zalać wodą i ugotować wywar po czym go odcedzić i wrzucić do niego pokrojone pory, ugotować, wówczas przetrzeć całość przez sito.Następnie mąkę wymieszać z 1/8l wody i podprawić nią zupę, doprowadzić do zagotowania i doprawić do smaku
Obraną dynię zetrzeć na tarce.Następnie żółtka oraz tłuszcz utrzeć ze sobą, wówczas dodać bardzo drobno pokrojoną kiełbasę, dynię wsypać mąkę, całość wymieszać i dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.Z powstałej masy formować małe placuszki i usmażyć na rozgrzanym
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą oraz mąką i zarumienić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać drobno posiekaną cebule, lekko przesmażyć i podlać wodą.Pozostawić na ogniu pod przykryciem do miękkości.W między czasie na rozgrzany tłuszcz wlać przecier pomidorowy, dodać
Jajka wbić do mleka, wsypać mąkę i całość trzepaczką dokładnie wymieszać, wówczas dodać olej oraz sól, odstawić na 30min.Następnie smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z olejem.
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąką po czym rozprowadzić ją rosołem, doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz sokiem cytryny.
Kaszę zalać mlekiem i ugotować po czym ją odcedzić i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać margarynę oraz żółtka.Całość dokładnie utrzeć i doprawić do smaku solą oraz cukrem, dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie połączyć.Z powstałej masy formować racuszki
