1 lipca 2009 roku w samym sercu poznańskiego Starego Rynku Ewa Minge otworzyła Atelier Mody Ślubnej Couture. Jest to miejsce stworzone na wzór francuski i włoski - tam najznakomitsi projektanci mody i krawcy mają swoje salony w zabytkowych kamienicach. Pozwala
