Tradycyjna ćwikła z chrzanem na święta. Poznaj przepis na wyjątkowe buraczki siostry Anastazji. Znana zakonnica dodaje zaskakujący składnik

22.03.2024, 16:14 i.pl

W okresie bożonarodzeniowym ćwikła z czerwonych buraków często podawana jest do smażonego karpia lub ryby w galarecie. Na Wielkanoc ćwikła częściej towarzyszy różnego rodzaju pasztetom. Na co dzień ćwikła będzie znakomitym dodatkiem do kotletów mielonych lub schabowego. Siostra Anastazja doprawia ćwikłę czerwonym winem, aby nadać jej świątecznego charakteru.

Liczba porcji: dla 10 osób.Czas przygotowania: 1 godzina.Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

Sprawdź także: TOP 11 sprawdzonych przepisów na dania z buraków

Przygotowanie:

Zobacz także: Nie tylko jako dodatek do żurku i jajka. Wykorzystaj chrzan do przygotowania nalewki na trawienie, odporność i stawy. Idealna na Wielkanoc

Siostra Anastazja Pustelnik poleca podawać ćwikłę jako dodatek do jaj na twardo, wędlin i dań mięsnych. Ostra ćwikła świetnie sprawdza się na kanapkach, z pieczonym mięsem lub domowym pasztetem z królika. Ćwikłę można też podawać na świąteczny obiad do pieczonej gęsi.

Książki siostry Anastazji są bogatym źródłem inspiracji do codziennego gotowania i przyrządzania odświętnych specjałów. Szczególnie polecamy przepis na:

Przepis na ćwikłę pochodzi z książki „Wielkanoc z siostrą Anastazją. Przepisy wielkanocne”. Udostępniamy go dzięki uprzejmości wydawnictwa WAM.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: